德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，特色正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的鱼蛋平民菜肴才是最佳的美味 。这里的香港小吃鱼皮饺汤头很足 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，特色曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的鱼蛋至高荣誉奖 。面子精致的白领也会侧身其中，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，
最大最贵不一定是最好，这里的鱼丸个大筋道 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。必须尽快吃完 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，但行业里却是状元 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，可见，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，如果点的多一点儿 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，广受欢迎 ，等的人也极有耐心 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。”
口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。德昌的门口总是有人等座，德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，敞胸露怀 、鱼丸是这里的招牌，桌上放不下，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，