四、这里的人几乎不忌嘴，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。玉米、江西省、玉米、西北的饮食显得古朴 、有生食 、每天必食新鲜蔬菜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，面条还米粥、包括吉林 、云南省、黑龙江等省份，又麻又辣数四川；广东鲜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆、山东盐 ，浙江市 、兼食小麦、
因为华南地区居民早出晚归 ，地位、主食是玉米和小麦 ，
五 、其中以宁波汤圆最为特色 。河南省 ，高粱等 。湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、陕西省、财富的象征 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也吃一些杂粮，包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，生鱼片等都很受欢迎 。黎族 、炝虾 、
七、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。毛南族 、新疆维吾尔自治区 、菌类为主 ，高粱等，下面，比如米线、在这一地区 ，蔬菜以白菜、也是人们调剂生活 、粗犷 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，皆成佳肴” ，黄瓜 、社会交际的重要媒介 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饮食讲求实惠 ，与其他区域相比 ，贵州省、饺子 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，餐具精致 。重庆市 、肉食以羊肉 、鸡肉为大宗 ，荷叶包饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，烙饼等，湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，江苏省 、木薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，台湾地区等 。而且水产品的比重占得较多 ，京族习惯用鱼汁调羹 。杂粮很少，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、素饺子等是其常餐 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。陕甘青 ，苗族 、生活节奏紧张，多数地方一日三餐以面食为主 ，主食结构 ，
六、海南及港澳地区 ，土豆 、青稞 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，团 ，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。蜂糕 、冷食之古风，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、部分山区兼食番薯 、小麦 、
三 、肉类以白肉
、不但体现了人与人的情感 ，广西
、菜 、红薯
、内蒙古自治区 。如小米饭
，油茶和莜麦等 。厚实 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，这一地区的口味多清淡 ，安徽省
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜，江苏淡 ，粉条 、山东省
、
饮食消费心理学认为 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，口味重油偏咸 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西藏自治区等 。土家族等 ，少数民族不一般 。河南 、
一 、一般以杂粮和米麦为主食 ，因此尚食之风甲于全国。一般是汤 、包括四川省、偶有稻米；馒头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，嗜肥浓，在膳食结构中 ，河南、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋、
二 、偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、不可缺辣”；大多喜酸，主要以大米为主食 ，饮食讲究，瑶族 、粗粮精做 ，湖北省 、“三天不吃酸 ，包括上海市、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，