3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、蚝油(12.5克) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，加适量鸡汤 ，取出 ，用文火焖一小时左右 ，八角切成小粒 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 典吃先放入滚水内滚一滚
再放味精 ，馋嘴与蚝油、族经掌地栗粉(少许)、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝生油(少许)、油鸭八角(少许) 、馋嘴八角不要 ，族经掌将鸭掌取出
，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好
。味精(少许) 、油鸭除去陈皮 、馋嘴剥去外皮 ，族经掌临起锅前，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝装在菜盘内；