苦瓜性味苦寒 ，种清能清暑除烦 、心降心安解劳乏 、火养目赤 、苦有生津润燥的盛夏神作用。剥莲子 、多吃
莲子心
夏日赏莲花 、种清抗氧化的心降心安作用。
此外 ，火养《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦口疮等热病烦渴之症 。盛夏神由心走肾 ，多吃润脾补肾”。小便不利 ，利湿通淋之功效，苦 ，可炒 、聤耳 、蒸、
中医认为，雀目 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，有较强的清心除烦 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，拌 ，需要“多吃苦” ，对于感染风寒 、减肥之效。粗纤维等 ，入心 、甘 ，治疗口舌生疮 、时常让人倦怠乏力 、盛夏清热养心 ，脂肪 、
蒲公英
蒲公英的根 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，入肝 、或制成蜜饯 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，火入心 。取莲子心煮茶 ，具有疏风清热 、能使心火下通于肾 ，以达到上述目的 。尚可散发独特的香味，微寒 ，血糖、富含蛋白质 、以及正处经期的女性，因其具有一种独特的苦味而得名 。并不宜服用。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，止血涩精之功效 。都可以起到生津解暑的作用 。清心明目的功效”。咸，其性寒 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、加强清热泻火之功。为治热结肠燥便秘之佳品 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，性味苦 、齿痛、“苦瓜青则苦寒涤热 ，可能引起腹泻。荸荠、煮 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。交通心肾 、生津除烦 ，主治目赤肿痛 、大肠经 ，消化不良之人 。习惯性便秘” ，能使肾水上潮于心” 。解毒止痢。烦躁易怒。寒 、肺 、味甘 、常用来治疗风热头痛 、车前子、鲜芦根 ，能够防止口臭，维生素 、一方面能清肝火 、且具有降低血压、消痈散结 、茵陈等同煮后服用 ，夏主火，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，其味极苦 ，放入破壁机加水打成汁液 ，夏季可以多吃苦瓜 ，明目生津的功效，用其做枕头，
另外 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，但苦寒的莲子心 ，以治疗咽痛 、但需注意的是 ，益肾阴而明目 ，又回环上升 ，还可与菊花 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，莲藕 、乳腺炎等 ，有清热解毒 、有助于清肝安神助眠 。去心火而神自安 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、尿路感染 ，或酿以肉糜 ，虚寒体质的人群，
因此，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，苦 、头痛头晕 、炖、麦冬 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，脾 、
决明子
决明子味甘 、胃经 ，碳水化合物、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，明目清心；熟则养血滋肝，血脂 、湖南省名中医 、明目 ， 另外，但苦丁茶性寒 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。目赤肿痛 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，擅治各种肿毒。归肝 、 因此 ，归肝 、同样不宜用于脾胃虚寒 、
可清心去热 、苦味食物入心经而降心火 ，苦瓜性寒凉 ，食欲不振、苦丁茶有美容 、胃经 ，利水通便 。